颜色较浅，呈粉红色或粉橘色。带有简单清新的果味，入口单宁涩感不明显，酒体轻盈，简单易饮。

　　1. 干型葡萄酒葡萄酒中的糖分含量小于4克／升的葡萄酒则为干型葡萄酒，由于糖分含量极低，因此入口后感觉不到甜味。在发酵过程当中，酵母把葡萄中的糖完全转化成了酒精和二氧化碳。干型葡萄酒是市场上的主流酒款。

　　2. 甜型葡萄酒糖分含量在45克／升以上的葡萄酒为甜型葡萄酒，入口甜味明显。贵腐酒、冰酒（Icewine/Eiswein)以及波特酒（Port)均是甜型酒的代表。

　　3. 半干／半甜葡萄酒葡萄酒中的糖分含量在4-45克／升之间的葡萄酒为半干或半甜型葡萄酒，半甜型葡萄酒糖分含量更高，入口甜味更加明显。葡萄酒里面的糖可以通过提前终止发酵的方式保留下来，亦可以在干型葡萄酒液里面添加甜味剂。

　　1. 静止葡萄酒酒液当中无气泡的葡萄发酵酒为静止葡萄酒。市面上绝大多数葡萄酒均是静止葡萄酒。2. 起泡葡萄酒酒液当中有气泡的酒款则为起泡葡萄酒。酒液当中的气泡来源于二氧化碳，二氧化碳是在发酵过程当中自然产生的。起泡酒的典型代表：法国的香槟（Champagne)、意大利的阿斯蒂（Asti)、西班牙的卡瓦（Cava)。补充一下按照酿造分类的话还有一类也是葡萄酒加强葡萄酒在天然葡萄酒中加入蒸馏酒（40度以上的烈酒），将酒精度数提高到15%-20%,即称为加强葡萄酒。既有干型加强酒，例如西班牙的雪莉（Sherry);又有甜型加强酒，例如葡萄牙的波特酒（Port).下节主要是讲酿酒葡萄的品种。这个就有意思多啦！

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