本标准由中国酒业协会于2021年12月发布，标志着我国加香葡萄酒产业进入标准化发展新阶段。相较传统葡萄酒标准GB/T15037，本文件首次系统规范了

　　1.芳香植物浸提阶段需建立标准化操作流程，建议采用低温冷浸工艺（≤45℃）保留风味物质

　　本标准首次将柠檬酸含量（≤2.0g/L）纳入理化指标，有效规范了酸度调节剂的使用。在安全性指标方面，创新性地采用铅含量分级控制（＜0.2mg/L），较GB2758要求更为严格。

　　请注意，本内容不等同于标准原文，内容仅供参考，本站不保证内容的正确性。准确、完整的信息请参阅正式版文本。

　　总页数11页发布单位中国团体标准当前最新T/CBJ 4103-2021引用标准本体葡萄酒

　　本文件规定了加香葡萄酒的分类、要求、食品添加剂、指标、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于加香葡萄酒的生产、检验和销售。