先介绍一下冰酒的定义（国际葡萄和葡萄酒组织的标准），是指在气温零下七度的条件下，让葡萄在树枝上保持一定时间的自然冰冻状态后再进行采摘。然后在冰冻状态下直接压榨，冰晶体与高度浓缩的葡萄汁分离，之后采用这种葡萄汁发酵酿制而成的葡萄酒。

　　冰酒在葡萄酒中是高端产品，因原料收获难度大，产量少，产区相对有限，酿造工艺复杂，生产周期长，出酒率低等综合原因，冰酒价格相对较贵。所以有“葡萄酒中的贵族”，“液体黄金”的称呼。

　　冰酒起源于德国，被明确记载的是在1794年，德国弗兰克的葡萄园遭到冰冻灾害。为了换回损失，酿酒师将冰冻葡萄压榨，还按传统方式发酵酿酒，意外酿出了酒体饱满，风格独特的佳酿，冰酒就此诞生。1830年，莱茵黑森地区的酿制冰酒技术成型，一些产区在气候允许的年份开始出产冰酒。

　　奥地利，加拿大也是较早生产冰酒的国家。加拿大冰酒历史可追溯到上世纪七十年代，经过逐年发展，在21世纪初，加拿大成为世界上最大的冰酒生产国，加拿大冰酒是高端甜型葡萄酒的代表之一。但现在这个“最大”已是我国了。

　　我国冰酒真正意义的生产开始于本世纪初，但进展很快。据有关资料介绍，辽宁桓仁县近年来冰酒产量达1500吨，占世界产量的50%。是继德国，加拿大，奥地利之后全球第四个冰葡萄主产区。拥有世界最大的冰葡萄种植和冰酒生产基地。

　　冰酒所用葡萄品种，白葡萄品种有威代尔；雷司令；霞多丽等，冰酒大多数是白葡萄酒。红葡萄冰酒相对较少，所用品种有品丽珠；黑皮诺；梅洛等。另外还有一些特殊的冰酒类型。

　　冰酒色泽金黄或深琥珀色，带有丰富的杏子，桃子，芒果等果香；蜂蜜，金银花，橙花等花草香；肉桂，丁香等香料气息。

　　冰酒口感醇厚，甜度高，酸度平衡。含有多种营养成分，适量饮用对人体有一定的益处。

　　近日，湖北一小区内，一名男童因长时间阻挡电梯关门等候母亲，导致同梯女孩出言催促，男童母亲进入电梯后双方发生口角。电梯抵达一楼时，男童母亲率先动手击打对方头部，二人随即扭打在一起，冲突期间该母亲还呼喊男童上前帮忙打人。

　　“除非家里死人否则不要临时请假”言论引热议，广东省卫健委回应：网传截图系医院某课题组工作群，不确定相关言论是否由导师本人发布

　　据中国新闻周刊消息，近日，南方医科大学珠江医院一则群聊记录引发全网热议。网传截图显示，今年4月，在名为“2026急诊某某组”的24人微信群内，一位医务工作者要求缺勤人员说明未查房缘由，并向群内所有人表示 “除非家里死人，以后不要跟我临时请假！我不批假” 。

　　正好侃球 两代锋霸的集体下课（中）：功过公允论！双名宿救火有功，体制枷锁难破局

　　海报新闻记者 郑昊 报道宿茂臻、韩鹏，下课了。其实两位教头带队的成绩并不差，韩鹏的青春风暴也让人看到了未来，只是，总觉得现在的泰山还缺点什么——曾经的那股精气神。当再差不用保级、再好不能踢亚冠的背景下，这支橙衣军团，没了血性。可二人的担当，不能抹去。

　　昆明一检测列车撞人致11死2伤，国铁昆明局被罚300万元；此前34人被给予党纪政务处理

　　近日，记者从相关渠道获悉，因检测列车撞人致11死2伤，中国铁路昆明局集团有限公司（简称“国铁昆明局”）对该起重大铁路交通事故负有全部责任，已被成都铁路监督管理局处以罚款300万元的行政处罚。

　　近日一段“两女子在电梯内扭打”的监控视频引发关注据悉，事发湖北仙桃一小区电梯门口，一男童挡住电梯等家长，被乘梯的女孩催促，家长进电梯后与女孩发生口角，随后双方在电梯内扭打。7月28日晚，红星新闻记者获悉，目前，当地公安机关正依法组织双方当事人开展治安调解工作。男童挡电梯等家长。

　　药学部主任和副主任、副院长预谋，帮助药企在医院销售10.45亿元，该主任“提成”三分之一利润2433万元，获刑11年

　　7月28日，国家医保局摘录张某坚受贿案二审审判结果，驳回上诉，维持原判（判处有期徒刑十一年，并处罚金人民币230万元。对被告人张某坚非法所得2547.5万元及美金1万元予以没收，由扣押机关上缴国库）。

　　河南新乡学子马骁参与攻克百年希尔伯特第六难题，助力邓煜斩获菲尔兹奖，初一便自学高数，扎根基础科研为国争光

　　【来源：大河报】7月23日，2026年国际数学家大会在美国费城召开，被誉为“数学界诺贝尔奖”的菲尔兹奖正式揭晓，中国数学家邓煜凭借在希尔伯特第六问题上取得的关键性进展获奖，实现中国数学界历史性突破。

　　丈夫杀妻抛尸，对外称妻子外出打工，警方查询发现：妻子医保、通信、出行等记录自2013年起全部归零；犯罪嫌疑人黄某强已被抓获

　　13年前，嫁到四川宜宾兴文县仙峰乡的兴文县九丝城镇女子陶某蓉自称外出打工后杳无音讯，当时她已是两个孩子的妈妈。她的丈夫黄某强也称其“跑了”，娘家人苦寻多年无果。13年间，陶某蓉8岁的女儿已经长大成人；当年3岁的儿子也已是16岁少年。

　　上海证券报7月29日消息，中原证券近日内部发布讣告，公司原党委书记、董事长菅明军同志因病医治无效，于2026年7月27日21时14分逝世，享年63岁。 菅明军 资料图 公开资料显示，菅明军生于1963年，河南西平人。