摘要：起泡酒又叫起泡葡萄酒，与之相对的普通葡萄酒被称为静止葡萄酒，二者的主要区别是酒中含有的二氧化碳含量不同，起泡酒二氧化碳压力要求在常温下高于0.5bar，除此之外，二者的酿造方法、口感、适用场合方面也有一定的区别，并且起泡葡萄酒比静止葡萄酒更容易喝醉。下面一起来了解一下静止葡萄酒和气泡葡萄酒有什么区别吧。

　　葡萄酒的种类众多，按照酒中二氧化碳含量可分为静止葡萄酒和起泡葡萄酒两种，它们在二氧化碳含量、酿造方法、口感等方面都存在一定的区别：

　　在葡萄酒中，二氧化碳几乎是天然发酵无法避免的副产品，根据是否除去葡萄酒中的二氧化碳可以区分出静止葡萄酒和起泡葡萄酒，一般在常温下（20℃）二氧化碳压力低于0.5bar的就是静止葡萄酒，高于0.5bar的则是气泡葡萄酒。

　　静止葡萄酒只酿了一次，采摘后的酿酒葡萄在一次的发酵好滤去酒渣，再放入橡木桶中熟化，熟化一段时间后就能灌装上市了；气泡葡萄酒则需要酿两次，采收后的葡萄发酵后先灌入酒瓶，再加入含有糖分和酵母的发酵液，酒液在酒瓶中进行二次发酵后得到酒液，二次发酵的方式也分好多种，包括传统方法、转移方法、罐中发酵法等。

　　静止葡萄酒和气泡葡萄酒的区别在口感方面主要是有没有气泡的口感，起泡酒喝起来会感受到细密的气泡，带来持久的诱人香气；静止葡萄酒则没有气泡，具体的口感区别还要看使用的葡萄品种、酿造方法、含糖量等。

　　起泡葡萄酒适合于节日、聚会以及庆贺等各种喜庆的场合，因为起泡酒能够让酒精快速吸收，从而让人变得兴奋，感觉到刺激，有时也做开胃酒；静止葡萄酒则更适合宴会配餐饮用。

　　起泡酒又称起泡葡萄酒，是葡萄酒的一种，和普通葡萄酒的酒精度数差不多，有的甚至还要更低一些，不过差不多度数的起泡酒和葡萄酒比较起来，喝的量差不多，起泡酒更容易喝醉一些，这主要是因为起泡酒中因含有二氧化碳，会加速酒精的吸收，因此更容易醉。

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　　香槟起泡酒是一种比较好喝的酒，它带有香甜的水果味道，本身还会散发出奶油面包的清香，整体口感是甜中带着微酸味，气泡的味道尝起来也很细腻、润口，饮用后可以使人处于放松的状态，很多女性朋友尤其喜欢喝起泡酒。喝起泡酒的时候，可以兑一些可乐雪碧，或加蜂蜜喝，口感更好，还可以搭配烧烤食物、奶酪通心粉、水果等饮用。下面一起来了解一下香槟起泡酒什么味道吧。

　　有的人也许正处于这样的状况，想要了解红酒却没有太多的时间去学习，其实了解红酒第一步是了解拿红酒杯的正确手势，了解了持杯手势之后在一步步的开始品味红酒。今天为您介绍红酒杯的拿法，赶紧来看看吧。

　　起泡酒里面带有泡泡的，这是它的特色，不仅美观，而且口感很细腻，起泡酒里的气泡是二氧化碳气体，之所以里面会有气泡，主要是起泡酒酿造过程中二次发酵产生的，二次发酵有传统酿造法、转移法、罐中发酵法、阿斯蒂法四种，不同方法制作的起泡酒气泡也有所不同；还有一种方法就是直接在葡萄酒里充入二氧化碳气体，这种起泡酒气泡持续时间短，因此价格便宜。下面一起来了解一下起泡酒的气泡是怎么产生的吧。

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