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甜的葡萄酒有哪些
作者:管理员    发布于:2010-05-13 16:50:36    文字:【】【】【

  长征登陆莫斯卡托(Moscato)是一种人见人爱的葡萄酒,其口感香甜,花香果香丰富,酒精度低,包装时尚,与中国菜肴还很搭。

  提到甜葡萄酒,就不得不提德国的雷司令(Riesling),其中的 BA 和 TBA 更是享誉世界。以下就来介绍德国葡萄酒分级中的最高等级——高级优质葡萄酒(QbA)的各个等级和相应雷司令葡萄酒的风格

  匈牙利的托卡伊(Tokaji)被称为世界上最好的甜葡萄酒之一,路易十四也曾将其誉为“酒中之王,王者之酒”。在所有的托卡伊中,托卡伊奥苏(Aszu)是最知名的一种,由贵腐菌感染的葡萄经压榨后倒入基酒中酿成。

  法国苏玳(Sauternes)是一种知名的甜葡萄酒,它产自波尔多苏玳地区,主要采用感染了贵腐菌的赛美蓉(Semillon)和长相思(Sauvignon Blanc)葡萄酿成。赛美蓉成熟较晚,皮薄,易感染贵腐菌,但酸度不足,而长相思的高酸正好能弥补赛美蓉的不足,还可以带来更多果香。

  波特酒(Port)是一种加强型葡萄酒,由于在酿造时加入了烈酒提早停止发酵,酒中保留了天然甜度,因此这里也把它归为甜葡萄酒的范畴。波特酒一般口感较甜,带有覆盆子、黑莓、焦糖、肉桂和巧克力的风味。

  甜红葡萄酒也值得一提,它的酒体比波特酒要轻很多,属于微甜型,不过出口量很小。

  意大利的蓝布鲁斯科(Lambrusco)也是属于微甜型红葡萄酒,而且还稍微带有些气泡,其价位实惠,是世界上很多顾客喜好的酒款。

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